Chăn nuôi gia cầm có thể được xem là một ngành có sức cạnh tranh cực kỳ cao. Nếu người dân chỉ tập trung vào chăn nuôi một loại gia cầm thì khó đạt được lợi nhuận mong muốn, thị trường cũng bị chia nhỏ. Bên cạnh đó, giá cả của gia cầm cũng không ổn định, không mang lại được nhiều lợi nhuận cho người chăn nuôi. Do đó, việc tìm kiếm loại vật nuôi mới luôn được người dân hết sức quan tâm. Trong đó, chăn nuôi vịt biển lấy trứng đang là một mô hình kinh doanh mang lại siêu lợi nhuận, thu hút được nhiều người. Cùng tìm hiểu về cách chăn nuôi gia cầm này trong bài viết nhé!
Mục Lục
Tìm hiểu về loài vịt biển
Vịt Đại Xuyên hay còn gọi là Vịt biển 15 hay vịt biển Đại Xuyên là giống vịt nhà; được tạo ra bởi Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên thuộc Viện Chăn nuôi của Việt Nam. Đây là giống vịt đầu tiên ở Việt Nam có thể sinh sống và đẻ trứng khi nuôi ở biển. Đặc biệt chúng có thể uống được nước biển, tìm con mồi trên biển.
Giống này được nhà nước Việt Nam công nhận là giống vật nuôi được phép kinh doanh, sản xuất, lưu hành trên lãnh thổ Việt Nam. Vịt biển Đại Xuyên được chọn lọc hình thành để đáp ứng nhu cầu chăn nuôi. Trong điều kiện biến đổi khí hậu và cải thiện đời sống ở quần đảo Trường Sa. Chúng được cho là đòn bẩy cho kinh tế biển đảo. Hiện nay, Trung Quốc đang cho tuồn giống vịt lậu với giá rẻ thâm nhập và trà trộn vào vùng Đại Xuyên.
Chăn nuôi vịt biển lấy trứng mang lại lợi nhuận cao cho bà con
Vịt biển có đặc điểm sinh trưởng nhanh, phù hợp với điều kiện của nhiều địa phương. Do đó, nuôi vịt biển đúng kỹ thuật sẽ cho năng suất, chất lượng thịt và trứng tốt. Gia đình bà Cúc được Dự án AMD hỗ trợ 300 con vịt biển nuôi lấy thịt. Sau gần 50 ngày chăm sóc, đàn vịt phát triển tốt. Nhận thấy vịt biển có đặc điểm sinh trưởng nhanh, phù hợp với điều kiện của địa phương; bà Cúc mạnh dạn tuyển chọn 80 vịt mái để đẻ trứng. Số còn lại cho xuất chuồng. Với giá bán dao động từ 37 – 44 ngàn đồng/kg, trừ đi chi phí, lợi nhuận mỗi con vịt trên 20 ngàn đồng.
Hiện nay, ngoài 80 con vịt mái cho trứng, gia đình bà nhân thêm 40 con vịt tơ được 40 ngày tuổi. Giá trứng vịt trung bình 40 ngàn đồng/chục (10 trứng). Gia đình bà Cúc thu lãi từ 2 – 2,5 triệu đồng/tháng. Hiện nguồn thu chính của gia đình bà là trứng vịt.
Vịt biển có tỷ lệ hao hụt thấp so với các loài vịt khác
Bà Lê Thị Kim Cúc cho biết, so với loài vịt giống địa phương trong cùng thời gian nuôi, vịt biển tăng trọng nhanh, tỷ lệ hao hụt thấp. Trung bình 2 – 2,5 tháng, trọng lượng mỗi con vịt biển đạt từ 2,5kg trở lên. Lúc vịt nhỏ, bà cho ăn thức ăn, cơm dư và hèm (phế phẩm khi kháp rượu) cho ăn kèm. Vịt nuôi được 1 tháng 20 ngày thì mới cho ăn tiêu chuẩn lại, phân cữ 3 lần/ngày. Kèm thêm chuối cây, bèo, cá vụn. Đến khi 4,5 tháng bắt đầu cho “ăn thúc” để vịt cho trứng sai.
Theo bà Cúc, sau 5 – 6 tháng nuôi, vịt biển có thể cho trứng với sản lượng từ 240 – 245 trứng/con/năm. Trong quá trình nuôi không phát sinh các trường hợp dịch bệnh truyền nhiễm nguy hiểm. Những ngày mưa, bà thường cho uống nước rượu ngâm củ tỏi để tăng sức đề kháng cho vịt.
Bà Cúc ngâm theo công thức 2 lít rượu/kg tỏi. Ngâm càng lâu năm càng tốt, đến khi nước rượu trở màu vàng như mật ong thì cho vịt uống. Đặc biệt, loại vịt này thích hợp với môi trường nước mặn và nước lợ. Vịt biển có lượng thịt nhiều, ít mỡ, thịt thơm ngon hơn so với vịt tại địa phương, người dân ưa chuộng hơn.
Vịt biển giúp tăng thu nhập cho nhà bà Cúc
Hiện gia đình bà Lê Thị Kim Cúc đầu tư 2,5 triệu đồng làm lò ấp trứng tại nhà. Bà đang thử nghiệm đợt đầu tiên với 300 trứng. Với phương pháp ấp trứng luân phiên, theo từng đợt. Khoảng 2 tuần nữa lò ấp cho ra 100 con vịt con. Với giá bán 150 ngàn đồng/chục, bà Cúc sẽ thu về 1,5 triệu đồng.
Theo Phó chủ tịch UBND xã An Hiệp Nguyễn Ngọc Duy, nuôi vịt biển là mô hình mới của địa phương được triển khai từ cuối năm 2017, với vốn đầu tư mô hình hơn 373 triệu đồng. Trong đó, Dự án AMD hỗ trợ 165 triệu đồng, phần còn lại do người dân đối ứng. Các hộ dân được dự án hỗ trợ 100% chi phí mua con giống, 30% chi phí mua thức ăn, 30% chi phí vắc-xin tiêm phòng và thuốc thú y.
Sau thời gian chăn nuôi, nhiều hộ đã cho xuất chuồng và thu lãi. “Bà Lê Thị Kim Cúc là hộ duy nhất mạnh dạn chuyển từ vịt biển thương phẩm sang vịt lấy trứng mang lại hiệu quả kinh tế, tăng thu nhập cho gia đình. Trong thời gian tới, xã sẽ tập trung nhân rộng mô hình này nhằm tạo cơ hội cho hộ dân lựa chọn vật nuôi phù hợp, tạo điều kiện sinh kế cho các hộ nghèo trong việc tận dụng nguồn thức ăn sẵn có tại địa phương để nuôi vịt biển” – ông Nguyễn Ngọc Duy cho biết thêm.
