Thịt gà thương phẩm là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của dịch bệnh, nhu cầu tiêu dùng giảm, hoạt động lưu thông hạn chế nên thời gian gần đây, giá thịt gà cũng giảm mạnh. Nhiều người chăn nuôi lo lắng gà quá già không xuất chuồng được nên có nguy cơ thua lỗ lớn. Điều đáng nói, dù giá gà thành phẩm trên thị trường vẫn ở mức cao và lượng tiêu thụ gà công nghiệp đang tăng trở lại nhưng hàng triệu con gà quá tuổi không thể xuất chuồng.
Mục Lục
Giá thịt gà thành phẩm trên thị trường vẫn cao
Hàng loạt khu công nghiệp, trường học, bếp ăn tập thể, khách sạn, nhà hàng dừng hoạt động đang khiến hàng triệu con gà quá tuổi không thể xuất chuồng. Điều này, khiến người chăn nuôi đứng ngồi không yên. Trong khi giá gà trên thị trường vẫn ở mức cao.
Chị Nguyễn Thúy Minh, chủ trang trại chăn nuôi tại huyện Long Thành, Đồng Nai cho biết: “Trang trại của tôi chủ yếu liên kết với công ty trung gian bán cho các bếp ăn tập thể. Tuy nhiên do dịch bệnh kéo dài các bếp ăn nghỉ nên gà đến lứa không thể xuất chuồng. Không bán được vẫn phải lo thức ăn. Còn bán lẻ hiện tại thì giá quá thấp. Giá cao nhất xuất tại vườn chỉ 10.000 đồng/kg”. Dù vậy, giá thịt gà trắng thành phẩm trên thị trường vẫn cao. Gấp khoảng 4 lần mức giá gà xuất chuồng. Hiện giá gà công nghiệp thành phẩm cân cả con là 65.000 đồng/kg. Thịt đùi gà công nghiệp có giá 90.000 đồng/kg. Cánh gà 85.000 đồng/kg…
Nguyên nhân khiến gia cầm khó tiêu thụ
Nguyên nhân chính khiến gia cầm khó tiêu thụ đó là nhu cầu đang giảm khá mạnh. Nhất là các bếp ăn tập thể tại các khu công nghiệp, bếp ăn tập thể, trường học, khách sạn, nhà hàng… Sự chênh lệch lớn giữa giá gà xuất chuồng và giá gà bán lẻ trên thị trường đồng nghĩa với việc khoảng hời lớn đang thuộc về khâu trung gian, các tiểu thương bán lẻ. Bao giờ hết nghịch lý nông dân khóc, tiểu thương cười? Điều này, phụ thuộc vào sự vào cuộc của các cơ quan chức năng trong việc kết nối giúp người chăn nuôi đa dạng hoá kênh phân phối sản phẩm chăn nuôi. Phát triển mạnh các sàn thương mại điện tử. Nhằm giảm áp lực kênh phân phối là siêu thị, cửa hàng tiện lợi…
Lượng tiêu thụ gà công nghiệp giảm
Thông tin từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cho biết, tại 19 tỉnh, thành phố phía Nam. Hiện có khoảng 9,3 triệu con gà công nghiệp đã đến tuổi xuất chuồng. Trong đó hơn 4 triệu con đã quá tuổi khối lượng trên 3,8kg (bình thường xuất chuồng 1,8 – 2,5kg). Nhưng vẫn chưa tiêu thụ được. Lượng tiêu thụ gà công nghiệp của doanh nghiệp chỉ đạt 5-10% so với trước. Thậm chí, những doanh nghiệp lớn có mô hình khép kín như CP Việt Nam, Japfa… tồn đọng đến 90%. Chưa kể số gia cầm trong nông hộ, chưa thể thống kê hết. Giá gà tại các khu chăn nuôi đang rớt thảm chỉ còn 6.000 – 10.000 đồng/kg. Khiến người chăn nuôi thua lỗ nặng.
Trước tình hình này, nhiều địa phương đang lên những phương án để doanh nghiệp hoạt động trở lại. Cho phép mở cửa đối với các hoạt động ăn uống, dịch vụ. Theo đó sức tiêu thụ sẽ tăng hơn. Ngoài ra, các địa phương cũng đang nghiên cứu mở lại chợ truyền thống, chợ đầu mối. Vì đây là điểm cốt lõi ảnh hưởng mạnh nhất đến tiêu thụ sản phẩm. Đồng thời đa dạng hoá kênh phân phối sản phẩm chăn nuôi,
