Hồng đen socola là một loại trái cây độc đáo có nguồn gốc từ Nhật Bản. Đây là giống hồng quý hiếm, năng suất thấp, cần chăm sóc cẩn thận nên được coi là loại quả “quý tử” của cả nước. Hồng đen chỉ mới xuất hiện trên thị trường Việt Nam khoảng 1-2 năm trở lại đây nhưng không được ưa chuộng nhiều, do sản lượng ít nên người bán mỗi lần chỉ nhập được vài hộp nên giá khá đắt. Theo khảo sát, giá hồng đen socola Nhật Bản cao gấp hơn 10 lần giá hồng đen Việt Nam trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, do có vị ngọt, thơm đặc biệt cũng như nhiều chất dinh dưỡng nên loại hồng này được nhiều người lựa chọn.
Mục Lục
Hồng đen socola Nhật Bản được coi như “quý tử”
Không chỉ có màu sắc độc đáo, hồng đen socola Nhật Bản còn có vị ngọt nhẹ giống như vị socola. Loại quả này chỉ chiếm 1% trong các giống hồng ở Nhật Bản nên được coi như “quý tử”. Hiện, hồng đen được bán tại Việt Nam với giá khoảng 200.000 đồng/quả. Hồng đen socola có xuất xứ từ Nhật Bản. Loại quả này gọi theo cách của người Nhật là Kuroama. Được trồng tại huyện Kinokawa của tỉnh Wakayama; nằm bên cạnh núi Longmen và sông Kinokawa. Hồng đen được người Nhật trồng, chăm sóc và thu hoạch rất cẩn thận tỉ mỉ. Hương vị của hồng đen có mùi thơm như socola và vị đặc trưng riêng. Đa phần loại quả này được trồng ở chân núi lửa đã tàn lụi. Nơi có tuyết với khí hậu lạnh âm dưới hàng chục độ C khắc nghiệt nhất. Lớp nham thạch ngàn năm đã cho ra lớp đất giàu dinh dưỡng. Chính vì vậy mà trái hồng đen chứa nhiều tinh chất quý.
Số lượng hồng đen Nhật Bản vào mùa không có nhiều
Khác với những quả hồng tại Việt Nam có ruột hồng – cam, vị chát. Hồng đen Nhật Bản ruột có là những chấm li ti màu đen trên bề mặt như những hạt mè đen, khi ăn có vị socola. Hạt hồng có thành phần polyphenol – một chất chống oxi hoá. Giúp chống lại các vấn đề lão hóa và tăng cường sức khỏe.
Loại quả này có vị ngọt nhưng không gây béo phì. Được xác nhận là giàu Vitamin C hơn cả cam. Ngoài ra còn có vô số chất khác như Vitamin B6; chất chống oxy hóa, khoáng chất… Chính vì giàu chất dinh dưỡng như vậy nên hồng đen rất tốt cho sức khỏe; đặc biệt là chị em phụ nữ. Khi còn non, vỏ quả hồng đen có màu xanh bóng, ruột trắng. Khi chín lại chuyển sang màu xám đen. Hiện tại đang là mùa hồng đen tại Nhật nhưng số lượng cũng không có nhiều. Một người bán hoa quả nhập ngoại tại Hà Nội cho biết; mỗi lần cửa hàng chỉ có thể nhập được khoảng 8 – 10 hộp. Mỗi hộp có 3 – 4 quả. Đặc biệt trong thời gian dịch Covid-19, việc “săn” được hồng đen chất lượng càng khó khăn hơn.
Giá bán hồng đen Nhật Bản
Hồng đen mỗi năm chỉ có một vụ từ giữa tháng 10. Mỗi vụ thu hoạch trong vòng một tháng. Chỉ chiếm 1% sản lượng hồng tại Nhật nên hồng đen được coi như “quý tử” tại Nhật. Đây là sản phẩm độc đáo được ưa chuộng bởi độ ngọt đặc biệt cùng chất mật như mè đen. Được biết, giá hồng đen ở Nhật Bản chỉ khoảng 60.000 đồng. Nhưng theo khảo sát của phóng viên, tại thị trường Việt Nam, mỗi kg hồng đen Nhật Bản (khoảng 3 – 4 quả) có giá dao động từ 800.000 – 990.000 đồng. Tính ra mỗi quả sẽ có giá hơn 200.000 đồng. Tuy nhiên, nếu mua 1 hộp 4 kg sẽ được giảm giá còn 3,5 triệu đồng. Với mức giá này; hồng đen Nhật Bản đang có giá cao gấp hơn 10 lần so với hồng Việt Nam. Để chọn hồng đen “chuẩn”, khách hàng cần lưu ý một số điểm sau: quả hồng ngon sẽ có vỏ mịn và bóng. Cần tránh lấy những quả có vết bầm tím hoặc những vết màu vàng trên vỏ. Vì đó là một dấu hiệu của một quả hồng vẫn còn xanh.
