Thịt gà Tây đang trở thành nguồn thực phẩm được nhiều người săn lùng trong những năm gần đây. Do đó, thịt gà tây là một loại thực phẩm có chỗ đứng nhất định trên thị trường. Thịt của loại gà này rất ngon, thơm, nhiều chất dinh dưỡng. Người Việt cũng rất ưa chuộng các món ăn từ loại gà này. Do tiềm năng phát triển lớn, giống gà Tây đang được nhiều hộ nông dân lựa chọn để chăn nuôi. Các mô hình chăn nuôi gà Tây đang được nhân rộng ở nhiều tỉnh thành. Từ mô hình nuôi gà Tây này đã đem lại doanh thu không hề nhỏ cho bà con. Vì vậy chúng tôi đã tổng hợp một số kinh nghiệm chọn giống gà Tây cho những ai muốn mở rộng mô hình.
Mục Lục
Giống gà Tây
Gà Tây là giống gà thường sống hoang dã ở vùng Bắc Mỹ, ban ngày gà đi kiếm mồi, ban đêm tìm những nơi trú ẩn như cành cây để ngủ. Gà tây hay còn gọi là gà lôi là tên gọi của một trong hai loài chim lớn. Chúng được xếp vào bộ Galliformes (bộ Gà). Chúng thường được coi là một họ độc lập.
Gà tây trống khi đạt đến tuổi trưởng thành là khoảng 10 tháng. Vì chúng có thể trọng lớn. Còn gà mái trưởng thành sớm hơn, khoảng 8 tháng tuổi. Gà tây con rất khó nuôi. Nhưng khi chúng được 2 tháng tuổi, chúng sẽ lớn rất nhanh. Gà trống khi trưởng thành, có thể xòe đuôi ra giống như một con công. Gà mái cũng có thể làm được, nhưng rất hiếm thấy.
Thịt gà tây thường được người Mỹ và người các nước phương Tây dùng cho các món nướng. Ngày nay, chúng được dùng nhiều cho lễ Tạ ơn hay những buổi tiệc gia đình.
Chọn giống là một khâu quan trọng khi chăn nuôi gà Tây
Thực tế, việc lựa chọn gà giống tốt trong chăn nuôi gà tây không hề khó. Tuy nhiên, điều này mất rất nhiều thời gian do chúng ta cần phải chọn lựa dần dần các thế hệ nối tiếp trong những đàn gà để cuối cùng có được đàn gà giống ưng ý.
Chọn dòng giống
Nếu đã tìm hiểu qua về việc chăn nuôi gà tây, chắc hẳn bà con đã biết đến việc loại gà này có rất nhiều giống như: giống to con, nặng cân; giống nhỏ con nhưng thịt ngon,… Hầu hết các loại giống lại đều có sắc lông và vóc dáng vô cùng khác nhau.
Do đó, tùy thuộc vào mục đích của mình mà bà con hãy lựa chọn giống theo ý muốn. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất bà con nên chọn giống gà ở nhiều nơi khác nhau, tránh đồng huyết gây ảnh hưởng đến chất lượng đàn gà về sau.
Chọn ngoại hình
Việc chọn ngoại hình cho gà tây cũng giữ vai trò vô cùng quan trọng. Tuỳ dòng giống mà bà con cần lựa chọn kích thước tương xứng, thân to, ngoại hình đẹp…. Gà cần có sắc lông mượt, dáng đi vững chãi, chững chạc là tốt nhất.
Bà con nên lựa những con giống khỏe mạnh, không xuất hiện dị tật, đi lại lanh lợi, nhanh nhẹn. Điều này sẽ giúp gà dễ dàng thích nghi với môi trường mới, ít mắc bệnh tật.
Chọn tính nết
Tính nết đóng vai trò quan trọng ảnh hưởng đến việc chăn nuôi gà về sau. Do đó, bà con nên chú ý lựa chọn những con không kén ăn, biết tìm đường về chuồng khi trời tối. Ngoài ra, những con gà thường có thói quen nhập đàn với gà hàng xóm cũng sẽ mang đến nhiều phiền phức cho bà con trong quá trình chăn nuôi và chăm sóc.
Tuy nhiên, với một số gà giống chưa được thuần hoá, bà con có thể thử tập cho gà sống trong chuồng một thời gian đầu có thể giúp gà quen dần với cách ăn nết ở, giúp chúng đi vào nề nếp sau một thời gian thích nghi với môi trường.
Chọn gà giống với từng giai đoạn
Chọn gà trống làm giống: Nếu bà con muốn chọn gà trống làm giống, những con phù hợp cần phải cao to, mào đỏ, ngực nở, mắt sáng, lưng rộng, sức khỏe tốt, đi lại nhanh nhẹn, cứng cáp. Ngược lại, những con có tật, tha hình không cân đối cần được loại bỏ.
Chọn gà mái làm giống: Đặc điểm ngoại hình của gà mái làm giống tương tự như gà trống. Bên cạnh đó, để đáp ứng được nhu cầu sinh sản, bà con cần chú ý lưa những con hiền lành, phàm ăn, hông rộng, phần đít hơi xệ….
Chọn gà làm giống từ trứng: Trong chăn nuôi gà tây, thay vì chọn gà trưởng thành như thông thường, nhiều bà con có sở thích chọn gà giống ngay từ khi chúng con là những quả trứng nhỏ xinh. Thông thường, trứng tốt là những quả nặng tay, vỏ dày. Đầu chứa túi khí không quá lớn và phần nhọn của trứng cũng không vót quá.
Chọn gà con làm giống: Nếu muốn chọn giống gà ngay từ khi còn nhỏ, bà con hãy lựa những con nở đúng ngày (ngày thứ 28 kể từ ngày ấp) và theo dõi sức khỏe trong tuần đầu. Nếu thấy gà khỏe mạnh, không dị tật, ăn uống tốt và hoạt động nhanh nhẹn là được.
Trên đây là một vài lưu ý cơ bản của việc chọn giống gà tây. Chúc bà con có được đàn giống tốt, cho chất lượng cao và thành công với mô hình chăn nuôi của mình
