• Các bệnh ở gà chọi
  • Các bệnh ở gà thịt
  • Các bệnh ở gia cầm
  • Các bệnh ở thuỷ sản
  • Phương pháp phòng bệnh
No Result
View All Result
Thứ Tư, Tháng Ba 22, 2023
  • Trang chủ
  • Kinh nghiệm chăn nuôi
    • Chăm sóc gà chọi
    • Chăm sóc gà thịt
    • Chăm sóc gia cầm
  • Kỹ thuật chăn nuôi
    • Chăn nuôi gà chọi
    • Chăn nuôi gà thịt
    • Chăn nuôi gia cầm
  • Chăn nuôi thuỷ sản
  • Mô hình chuồng trại
    • Chuồng trại gà chọi
    • Chuồng trại gà thịt
    • Chuồng trại gia cầm
    • Mô hình trại thuỷ sản
  • Thú y
    • Các bệnh ở gà chọi
    • Các bệnh ở gà thịt
    • Các bệnh ở gia cầm
    • Các bệnh ở thuỷ sản
    • Phương pháp phòng bệnh
  • Thị trường tiêu dùng
  • Ẩm thực
Nông Nghiệp
Advertisement
  • Trang chủ
  • Kinh nghiệm chăn nuôi
    • Chăm sóc gà chọi
    • Chăm sóc gà thịt
    • Chăm sóc gia cầm
  • Kỹ thuật chăn nuôi
    • Chăn nuôi gà chọi
    • Chăn nuôi gà thịt
    • Chăn nuôi gia cầm
  • Chăn nuôi thuỷ sản
  • Mô hình chuồng trại
    • Chuồng trại gà chọi
    • Chuồng trại gà thịt
    • Chuồng trại gia cầm
    • Mô hình trại thuỷ sản
  • Thú y
    • Các bệnh ở gà chọi
    • Các bệnh ở gà thịt
    • Các bệnh ở gia cầm
    • Các bệnh ở thuỷ sản
    • Phương pháp phòng bệnh
  • Thị trường tiêu dùng
  • Ẩm thực
No Result
View All Result
Nông Nghiệp
No Result
View All Result
Home Ẩm thực

Món mực xào chua ngọt dai giòn sần sật và những bí quyết khi làm món ăn này không phải ai cũng biết

Trương Thị Vân Anh by Trương Thị Vân Anh
21/10/2021
in Ẩm thực
0
Món mực xào chua ngọt dai giòn sần sật và những bí quyết khi làm món ăn này không phải ai cũng biết
Món mực xào chua ngọt dai giòn sần sật và những bí quyết khi làm món ăn này không phải ai cũng biết

Món mực xào chua ngọt dai giòn sần sật và những bí quyết khi làm món ăn này không phải ai cũng biết

Mực xào chua ngọt là món ngon có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nếu đã ngán các món thịt, cá thì mực xào chua ngọt sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn đổi vị cho bữa cơm gia đình. Vị chua ngọt hài hòa xen lẫn chút cay thơm của nhiều loại nguyên liệu sẽ khiến gia đình bạn cảm thấy ngon miệng. Cách chế biến đơn giản và nguyên liệu không quá cầu kỳ, chỉ cần bạn làm theo công thức mà chúng tôi chia sẻ là bạn có thể chế biến ra món mực xào chua ngọt dai giòn sần sật và cực kỳ thơm ngon.

Mục Lục

  • Nguyên liệu làm món mực xào chua ngọt
  • Cách làm món mực xào chua ngọt
  • Bí quyết làm món mực xào chua ngọt

Nguyên liệu làm món mực xào chua ngọt

  • 3 con mực ống (khoảng 700 gram)
  • 1 trái ớt chuông xanh (khoảng 100 gram)
  • 2 trái dưa leo (khoảng 100 gram)
  • 1/4 trái thơm (dứa)
  • 1 củ hành tây nhỏ (khoảng 20 gram)
  • Gia vị: 1 củ tỏi, 1 muỗng canh dấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay.
Nguyên liệu làm món mực xào chua ngọt
Nguyên liệu làm món mực xào chua ngọt

Cách làm món mực xào chua ngọt

Có lẽ trong tất cả cá món xào thì những món xào chua ngọt với vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt đặc trưng luôn khiến người thưởng thức thích thú bởi tác dụng kích thích khẩu vị rất hiệu quả. Và món mực xào chua ngọt cũng không phải là ngoại lệ. Nên chọn mực ống màu hồng tươi, còn nguyên ống mực. Đầu mực còn dính liền với thân là mực còn tươi, ăn sẽ chắc và ngọt thịt hơn.

  • Làm sạch, khử mùi với rượu trắng. Đầu mực đem chà xát với ít muối và rượu trắng để khử mùi hôi tanh. Sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Gừng, 1 ít hành tím bóc vỏ, cắt lát, cho vào nồi nước sôi trụng khoảng 30 giây. Vớt ra ngoài để ráo. Cách làm này sẽ giúp mực mất mùi hôi tanh hoàn toàn và vẫn giữ lại độ ngọt thịt, hấp dẫn. Xắt mực thành những khoanh vừa ăn.
  • Rửa sạch cà chua, dưa leo, hành tây, xắt miếng vừa ăn
  • Bỏ lõi thơm, xắt miếng hơi dày
  • Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Lần lượt cho dưa leo, thơm, cà chua, hành tây  vào chảo đảo đều.
  • Khi hỗn hợp rau củ chín, lần lượt cho 1 muỗng canh dấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay vào, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng, cho mực vào, xào mực với hỗn hợp rau củ đến khi mực vừa chín tới thì tắt bếp.

Bí quyết làm món mực xào chua ngọt

Bí quyết làm món mực xào chua ngọt
Bí quyết làm món mực xào chua ngọt
  • Bạn không nên gọt hết vỏ của dưa leo, mà chỉ cần gọt vài đường dọc thân trái. Như vậy, khi xào chín, dưa leo sẽ có độ giòn.
  • Bạn nên chọn thơm vừa gọt vỏ, không có mùi ê do tiếp xúc lâu với không khí.
  • Nếu đã dùng thơm, bạn không nên dùng ít cà chua trong món xào. Hai độ chua, hương vị của hai loại nguyên liệu này sẽ ảnh hưởng lẫn nhau cũng như tạo nhiều nước cho món xào.
  • Vì thơm đã có sẵn bị chua nên bạn chỉ cần một quả cà chua là vừa. Không nên dùng quá nhiều cà chua dễ khiến món ăn bị chua quá nhiều.
  • Ngoài các nguyên liệu như trên bạn có thể sử dụng thêm cà rốt, hành tây, cần tây, ớt chuông thay thế tùy theo những nguyên liệu có sẵn trong gia đình. Lưu ý, cần tây chỉ cần chín tái là được nên xào cho món ăn gần chín mới cho nguyên liệu này vào.
  • Món mực xào chua ngọt đạt yêu cầu khi mực và các loại rau quả vừa chín tới, không bị nhũn nát. Mực thơm mềm, có độ dai giòn, thấm vị.
  • Mực rất nhanh chín nên bạn chú ý không xào quá lâu làm mực dai, mất ngon.
Tags: Cách làm mực xào chua ngọtmón mực xào chua ngọtmực xào chua ngọt
Previous Post

Học cách làm món mì Ramen trứng – món ăn ngon tuyệt trứ danh của Nhật Bản

Next Post

Miền Trung: ứng dụng thành công mô hình phòng trị bệnh sữa và đỏ thân trên tôm hùm

Trương Thị Vân Anh

Trương Thị Vân Anh

Next Post
bệnh sữa và đỏ thân trên tôm hùm

Miền Trung: ứng dụng thành công mô hình phòng trị bệnh sữa và đỏ thân trên tôm hùm

Please login to join discussion
  • Xu hướng
  • Bình Luận
  • Muộn nhất
Người chăn nuôi đứng ngồi không yên vì hàng triệu con gà quá tuổi không thể xuất chuồng

Người chăn nuôi đứng ngồi không yên vì hàng triệu con gà quá tuổi không thể xuất chuồng

19/10/2021
Hướng dẫn nuôi chim sẻ hiệu quả

Hướng dẫn nuôi chim sẻ hiệu quả

22/10/2021
Kinh nghiệm nuôi gà khoa học, an toàn nên học hỏi

Kinh nghiệm nuôi gà khoa học, an toàn nên học hỏi

22/10/2021
làm chuồng cho vịt trời

Phương pháp chăn nuôi vịt trời đạt hiệu quả cao kinh tế

22/10/2021
Chim cút đạt giá trị cao kinh tế

Kỹ thuật chăn nuôi chim cút thịt đạt hiệu quả cao kinh tế

0
Người chăn nuôi đứng ngồi không yên vì hàng triệu con gà quá tuổi không thể xuất chuồng

Người chăn nuôi đứng ngồi không yên vì hàng triệu con gà quá tuổi không thể xuất chuồng

0
Hồng đen socola Nhật Bản đang có giá cao gấp hơn 10 lần so với hồng Việt Nam

Hồng đen socola Nhật Bản đang có giá cao gấp hơn 10 lần so với hồng Việt Nam

0
Các loại nông sản nổi tiếng ở các tỉnh miền Tây giá rẻ chưa từng có

Các loại nông sản nổi tiếng ở các tỉnh miền Tây giá rẻ chưa từng có

0
Chim cút đạt giá trị cao kinh tế

Kỹ thuật chăn nuôi chim cút thịt đạt hiệu quả cao kinh tế

22/10/2021
Hướng dẫn nuôi chim sẻ hiệu quả

Hướng dẫn nuôi chim sẻ hiệu quả

22/10/2021
nhân giống chim bồ câu

Kỹ thuật ghép đôi chim bồ câu trống mái và một số lưu ý bạn cần biết

22/10/2021
làm chuồng cho vịt trời

Phương pháp chăn nuôi vịt trời đạt hiệu quả cao kinh tế

22/10/2021

Thông Tin Mới

Chim cút đạt giá trị cao kinh tế

Kỹ thuật chăn nuôi chim cút thịt đạt hiệu quả cao kinh tế

22/10/2021
Hướng dẫn nuôi chim sẻ hiệu quả

Hướng dẫn nuôi chim sẻ hiệu quả

22/10/2021
nhân giống chim bồ câu

Kỹ thuật ghép đôi chim bồ câu trống mái và một số lưu ý bạn cần biết

22/10/2021
làm chuồng cho vịt trời

Phương pháp chăn nuôi vịt trời đạt hiệu quả cao kinh tế

22/10/2021
Thời kì ngỗng sinh sản

Kỹ thuật chăn nuôi ngỗng sinh sản hiệu quả

22/10/2021
giống vịt đẻ

Hướng dẫn nuôi vịt giống địa phương hiệu quả

22/10/2021
  • Thị trường tiêu dùng
  • Chăn nuôi thuỷ sản
  • Kinh nghiệm chăn nuôi
  • Kỹ thuật chăn nuôi
  • Mô hình chuồng trại
  • Thú y

© Copyright mcsebill.com

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Kinh nghiệm chăn nuôi
    • Chăm sóc gà chọi
    • Chăm sóc gà thịt
    • Chăm sóc gia cầm
  • Kỹ thuật chăn nuôi
    • Chăn nuôi gà chọi
    • Chăn nuôi gà thịt
    • Chăn nuôi gia cầm
  • Chăn nuôi thuỷ sản
  • Mô hình chuồng trại
    • Chuồng trại gà chọi
    • Chuồng trại gà thịt
    • Chuồng trại gia cầm
    • Mô hình trại thuỷ sản
  • Thú y
    • Các bệnh ở gà chọi
    • Các bệnh ở gà thịt
    • Các bệnh ở gia cầm
    • Các bệnh ở thuỷ sản
    • Phương pháp phòng bệnh
  • Thị trường tiêu dùng
  • Ẩm thực

© Copyright mcsebill.com